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醉香螺
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醉香螺
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食材

  • 40 克 姜 ，切片
  • 5 克 陈皮
  • 5 片 干月桂叶
  • 4 个 八角
  • 5 克 花椒
  • 300 克 冰糖
  • 100 克 盐
  • 100 克 白酒 ，选用高粱酒52°
  • 750 克 花雕酒 ，选用5年以上花雕酒
  • 2 颗 话梅
  • 400 克 花螺 ，焯水，洗净
营养价值
每 1 人份
热量
4108.7 kJ / 982 kcal
蛋白质
10.7 g
碳水化合物
132.3 g
脂肪
4.8 g
纤维
5.2 g

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