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西湖牛肉羹
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西湖牛肉羹
4.3 (18 评分 )
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食材

  • 120 克 牛里脊 ，切丝
  • 1 茶匙 玉米淀粉
  • 20 克 油
  • 1 片 姜 ，切丝
  • 10 克 料酒
  • 80 克 杏鲍菇 ，切丝
  • 150 克 嫩豆腐 ，切丝，清水冲洗。
  • 600 克 鸡高汤
  • 适量 玉米淀粉
  • 适量 水
  • 3 颗 蛋清
  • 10 克 葱 ，切末。
  • 10 克 香菜 ，切末。
  • ½ 茶匙 盐
  • 适量 白胡椒粉
营养价值
每 1 人份
热量
767 kJ / 183.3 kcal
蛋白质
19.1 g
碳水化合物
6.1 g
脂肪
8.9 g
纤维
0.9 g

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