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春笋咸肉千张
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春笋咸肉千张
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食材

  • 4 片 姜
  • 10 克 干的虾米 ，泡水10分钟沥干
  • 220 克 肉糜
  • 5 克 料酒
  • 1 茶匙 麻油
  • 10 克 生抽
  • 1 小撮 白胡椒粉
  • ½ 茶匙 糖
  • 1 颗 蛋
  • 2 张 千张 ，薄千张，切成15*25厘米，约8份
  • 8 根 葱
  • 140 克 咸肉 ，切块，水里浸泡20-30分钟。
  • 1 根 葱 ，切段
  • 1200 克 鸡高汤
  • 适量 盐 ，可根据个人口味调节
  • 200 克 笋 ，切滚刀块
营养价值
每 1 人份
热量
3101.7 kJ / 741.3 kcal
蛋白质
43.3 g
碳水化合物
8.5 g
脂肪
58.8 g
纤维
2.3 g

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