Slitta di Natale di pan di zenzero

Name: Slitta di Natale di pan di zenzero
Prep time: 1 h
Cook time: 25 h 30 min
Total time: 25 h 30 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 3 cucchiai di miele millefiori; 150 g di zucchero di canna; 115 g di burro; 1 uovo; 350 g di farina tipo 00; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino di cannella in polvere; ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 2 cucchiaini di zenzero in polvere; ½ cucchiaino di noce moscata in polvere; 190 g di zucchero; ¼ di cucchiaino di cremor tartaro; 1 albume; ½ cucchiaino di glucosio; farina tipo 00