Tarte gelada de café

Name: Tarte gelada de café
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 doses
Ingredients: 100 g amêndoa s/ pele; 50 g chocolate p/ culinária; 120 g bolachas de chocolate; 30 g açúcar amarelo; 10 g cacau em pó; 30 g manteiga; 1 c. sopa de brandy; 400 g natas c/ 35% de gordura; 150 g leite; 150 g açúcar; 10 g café solúvel; 3 gemas de ovo; 100 g natas c/ 35% de gordura; 50 g suspiros; 75 g chocolate p/ culinária (44% cacau)