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啤酒燉豬腳
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啤酒燉豬腳
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食材

  • 1000 克 水 (川燙用)
  • 10 克 蔥 ，切段
  • 10 克 薑 ，切片
  • 15 克 米酒
  • 800 克 豬腳 ，切塊(約5公分)
  • 15 克 油
  • 20 克 蒜頭
  • 100 克 洋蔥 ，切絲
  • 15 克 新鮮紅辣椒 ，去蒂頭、略拍扁
  • ¼ 茶匙 薑黃粉
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 600 克 麥芽啤酒
  • 100 克 醬油
  • 1 粒 八角
  • 15 克 冰糖
  • 150 克 紅蘿蔔 ，去皮、切塊(約3公分)
营养价值
每 1 人份
热量
3524.9 kJ / 843.3 kcal
蛋白质
51.2 g
碳水化合物
56.2 g
脂肪
39.6 g
纤维
2.6 g

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