设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Dacquoise aux fruits rouges
准备工作 20 分钟
总数 3小时 55 分钟
8 parts
食材
La dacquoise aux noisettes
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130 g de sucre en poudre
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150 g de noisettes
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5 blancs d'œufs
La crème au chocolat blanc
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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125 g de lait
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125 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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2 jaunes d'œufs
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1 pincée de vanille en poudre
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200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La garniture aux fruits
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300 g de fruits rouges frais variés et un peu pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
62.5 mg
蛋白质
8 g
热量
1692.1 kJ /
404.4 kcal
脂肪
27.2 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
10.3 g
碳水化合物
35.8 g
还收录在
Été festif
13 道食谱
法国
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