Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland

Name: Spiedini di manzo in salsa Monkey Gland
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di olio di oliva; 150 g di cipolle; 2 spicchi di aglio; 250 g di chutney di mango; 250 g di polpa di pomodoro a pezzi; 20 g di aceto di mele; 40 g di salsa Worcestershire; 15 g di zucchero grezzo; 1 cucchiaino di salsa piccante, rossa; 1 cucchiaino di sale; 1000 g di scamone