设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Gougères aux champignons de Paris
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
30 morceaux
食材
La duxelles de champignon
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70 g d'échalotes coupées en deux
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500 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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le jus d'un citron jaune
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20 g de beurre
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60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
La pâte à gougères
-
130 g de gruyère coupé en morceaux
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150 g d'eau
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80 g de beurre coupé en morceaux
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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120 g de farine de blé
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3 œufs
难易度
中级
营养价值 每 1 morceau
蛋白质
3 g
热量
315.4 kJ /
75.8 kcal
脂肪
5.4 g
纤维
0.4 g
碳水化合物
3.5 g
