Gratin de panais au parmesan et aux noisettes

Name: Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g de noisettes décortiquées; 500 g d'eau; 900 g de panais; 50 g d'échalotes; 20 g de beurre; 30 g de vin blanc; 2 jaunes d'œufs; 100 g de crème liquide entière; 90 g de parmesan râpé

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 4 portions

食材

70 g de noisettes décortiquées
500 g d'eau
900 g de panais, coupés en rondelles
50 g d'échalotes, coupées en deux
20 g de beurre
30 g de vin blanc
2 jaunes d'œufs
100 g de crème liquide entière
90 g de parmesan râpé

营养价值: 每 1 portion
热量: 2672.5 kJ / 644.5 kcal
蛋白质: 16.5 g
碳水化合物: 36.8 g
脂肪: 45.8 g
纤维: 9 g

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