设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
10 portions
食材
Le crumble à la moutarde douce
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200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
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40 g de farine
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40 g de noisettes en poudre
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40 g de beurre
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1 c. à café de fleur de sel
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20 g de moutarde au miel douce, type Savora
Le tartare de saumon
-
2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
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40 g d'échalotes coupées en deux
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1 branche de coriandre fraîche
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30 g d'huile d'olive
-
10 g de moutarde douce, type Savora
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
5.2 g
热量
586.4 kJ /
141.3 kcal
脂肪
11.1 g
纤维
0.8 g
碳水化合物
5.1 g
