Makaron a'la carbonara

Name: Makaron a'la carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 35 g cebuli; 35 g oliwy z oliwek; 200 g boczku parzonego, wędzonego; 500 g wody; 1 łyżeczkę soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 250 g makaronu, suchego, typu penne rigate; 1 jajko