Spaghettini al sugo di cozze e vongole

Name: Spaghettini al sugo di cozze e vongole
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco; 1000 g di cozze, pulite; 500 g di vongole, pulite; 500 g di acqua; 20 g di olio extravergine di oliva; 50 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 peperoncino piccante fresco; 50 g di vino bianco, secco; 300 g di passata di pomodoro; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 320 g di pasta secca tipo spaghettini

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 5 分钟

份量 4 porzioni

食材

4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di cozze, pulite
500 g di vongole, pulite
500 g di acqua
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco senza semi, preferibilmente rosso
50 g di vino bianco, secco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
320 g di pasta secca tipo spaghettini

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1807 kJ / 432 kcal
蛋白质: 13 g
碳水化合物: 61 g
脂肪: 17 g
纤维: 4 g

所在专辑

Pasta 45 道食谱, 瑞士

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Spaghettini al sugo di cozze e vongole

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