设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
La tourte aux épluchures de patate
准备工作 15 分钟
总数 2小时 30 分钟
8 parts
食材
La purée de pommes de terre à l'ail
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500 g d'eau
-
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
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4 gousses d'ail
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
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200 g de beurre
-
farine de blé pour fariner
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90 g d'eau froide
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1 c. à café de sel
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf battu, pour la dorure
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
4.2 g
热量
1493.2 kJ /
357.2 kcal
脂肪
26.2 g
纤维
1.8 g
碳水化合物
26 g
