设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pâté en croûte
准备工作 25 分钟
总数 7小时 45 分钟
8 parts
食材
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380 g de farine de blé
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170 g de beurre coupé en morceaux
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90 g d'eau
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2 c. à soupe de persil frais
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850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
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1 c. à café rase de poivre blanc en grains
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15 g de cognac ou d'un autre alcool
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100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
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1 barde de lard (可选的)
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1 œuf battu, pour la dorure
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1 sachet de gelée au madère
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
42 g
热量
2323 kJ /
555 kcal
脂肪
25 g
纤维
2 g
碳水化合物
35 g
