设备与配件
Empanada de alcachofas
准备工作 30 分钟
总数 1小时
6 raciones
食材
Relleno
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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150 g de beicon en lonchas cortadas en tiras
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6 - 8 de corazones de alcachofa frescos cortados por la mitad (solo el corazón más tierno)
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100 g de vino blanco
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
Masa
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400 g de harina
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1 cucharadita de polvo de hornear
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180 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
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70 g de agua
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1 huevo
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1 cucharadita de sal
Montaje
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150 g de queso emmental rallado
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3 huevos batidos
难易度
中级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
27.3 g
热量
3253 kJ /
777 kcal
脂肪
51.7 g
纤维
9.5 g
碳水化合物
49.8 g