Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

Name: Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Schweinefilet; 2 EL Speisestärke; 10 g Reiswein; 2 Knoblauchzehen; 10 g Ingwer, frisch; 20 g neutrales Öl; 360 g Knoblauchsprossen; 20 g Wasser; 20 g dunkle Sojasauce; ½ TL Szechuan-Pfeffer-Pulver; ½ TL Salz

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 4 Portionen

食材

200 g Schweinefilet, in Streifen (1 x 5 cm)
2 EL Speisestärke (30 g)
10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
20 g neutrales Öl
360 g Knoblauchsprossen, in Stücken (4 cm), siehe Tipp
20 g Wasser
20 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
½ TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
½ TL Salz

营养价值: 每 1 Portion
热量: 616 kJ / 147 kcal
蛋白质: 14 g
碳水化合物: 7 g
脂肪: 6 g
纤维: 1.2 g

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Grüße aus dem Land des Lächelns 68 道食谱, 德国

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Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

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