Char siu bao (panes al vapor rellenos)

Name: Char siu bao (panes al vapor rellenos)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 150 g de carne de cerdo limpia, en cubos; 100 g de col blanca; 40 g de cebollín; 5 g de jengibre; 2 hongos shiitake secos; ½ cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida; 1 cdita de salsa de soya; 1 cdita de azúcar refinada; 1 cdita de salsa de ostión; &frac18; cdita de polvo de 5 especias; 1 cda de fécula de maíz; 1 cdita de aceite de ajonjolí; pan; 1100 g de agua

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难易度中等

准备时间 1小时

总时间 1小时 30 分钟

份量 8 porciones

食材

150 g de carne de cerdo limpia, en cubos, semi congelada (vea el consejo)
100 g de col blanca, en trozos y sin tallo
40 g de cebollín
5 g de jengibre, fresco y pelado
2 hongos shiitake secos, hidratados en agua tibia y escurridos
½ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cdita de salsa de soya
1 cdita de azúcar refinada
1 cdita de salsa de ostión
⅛ cdita de polvo de 5 especias
1 cda de fécula de maíz
1 cdita de aceite de ajonjolí
pan al vapor, 1 receta completa (ver receta)
1100 g de agua

营养价值: 每 1 porción
热量: 781 kJ / 186 kcal
蛋白质: 9 g
碳水化合物: 27 g
脂肪: 6 g
纤维: 1 g

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