Pizza frescolina
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Pizza frescolina

5.0 (2 评分 )

食材

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 g di lievito fresco
    或 2 cucchiaini di lievito secco (10 g circa)
  • 400 g di farina manitoba + q.b.
    或 400 g di farina per pizza + q.b.
  • 30 g di olio di semi (girasole o arachidi) + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 100 g di passata di pomodoro
  • 2 - 4 foglie di basilico fresco, pulite ed asciugate
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 pomodori ciliegino, tagliati a metà
  • 90 g di rucola, le foglie pulite ed asciugate
  • 200 g di burrata

营养价值
每 1 porzione
热量
3489 kJ / 834 kcal
蛋白质
31 g
碳水化合物
99 g
脂肪
38 g
纤维
4 g

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