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Charlotte al cioccolato e banana
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Charlotte al cioccolato e banana
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食材

Lo sciroppo

  • 100 g di zucchero
  • 100 g di acqua
  • 80 g di rum

La mousse al cioccolato

  • 150 g di panna con il 35% di grassi, molto fredda
  • 180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
  • 3 uova
  • 40 g di zucchero

La decorazione

  • 3 lime
  • 100 g di burro
  • 400 g di banane
  • 100 g di zucchero
  • 30 g di panna con il 35% di grassi
  • 30 biscotti savoiardi (per uno stampo per charlotte Ø 16 cm)
营养价值
每 1 porzione
热量
4029 kJ / 961 kcal
蛋白质
12 g
碳水化合物
120 g
脂肪
41 g
纤维
6 g

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