Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

Name: Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 250 g păsat; 1200 g apă; 6 - 12 frunze de varză creață; 180 g ceapă; 2 căței de usturoi; 200 g ciuperci proaspete; 20 g unt, nesărat sau sărat; 1 - 1 ½ linguriță sare; ½ - ¾ linguriță piper negru măcinat; 30 g unt, nesărat sau sărat; 80 g frișcă lichidă, min. 30% grăsime; ½ - ¾ linguriță sare; ¼ - ½ linguriță piper negru măcinat