Riz aux fruits de mer

Name: Riz aux fruits de mer
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 g de palourdes; 300 g de crevettes entières; 800 g d'eau; 2 gousses d'ail; 200 g de tomates pelées en dés, en boîte; 150 g de poivron rouge; 150 g de poivron vert; 70 g d'huile d'olive extra vierge; 350 g de riz; 2 c. à soupe de persil frais; 1 pincée de filaments de safran; 1 c. à café de sel; 150 g de vin blanc; 50 g de jus d'orange

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难易度中等

准备时间 35 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 6 portions

食材

400 g de palourdes
300 g de crevettes entières
800 g d'eau
2 gousses d'ail
200 g de tomates pelées en dés, en boîte
150 g de poivron rouge
150 g de poivron vert
70 g d'huile d'olive extra vierge
350 g de riz
2 c. à soupe de persil frais, haché
1 pincée de filaments de safran
1 c. à café de sel
150 g de vin blanc
50 g de jus d'orange

营养价值: 每 1 portion
热量: 1920 kJ / 459 kcal
蛋白质: 25.02 g
碳水化合物: 52.69 g
脂肪: 14.79 g

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Cuisine méditerranéenne 67 道食谱, 瑞士

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