难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 200 克 鸡胸肉 ，去皮，切块(4-5公分)
- 10 克 酱青
- 1 - 2 茶匙 麻油 ，适量调味
- 200 克 白米 (长粒米)，洗净沥干
- 1600 克 水
- 2 个 皮蛋 ，洗净(参考贴士)
- 2 个 咸蛋 ，煮熟，去壳并切丁
- 2 茶匙 自制鸡精粉
- 2 茶匙 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 10 克 新鲜姜 ，切丝
- 2 小支 新鲜芫荽 ，只取叶片，切碎，装饰用
- 2 小支 青葱 ，切葱花，装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 973 kJ / 233 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 6 g
- 纤维
- 0 g
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