Mille-feuille pomme-safran
TM5 TM6

Mille-feuille pomme-safran

(无评分)

食材

La pâte feuilletée

  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre, congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau, froide

La crème vanille au safran

  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.

La compote de pomme

  • 850 g de pommes, épluchées et en morceaux
  • 50 g de beurre
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g de sucre glace

营养价值
每 1 morceau/part
热量
2734 kJ / 654 kcal
蛋白质
7 g
碳水化合物
56 g
脂肪
44.8 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有
/search/zh-Hans?limit=12&lazyLoading=true&includeRating=true&exclude=r155595&languages=fr&countries=ch&categories=VrkNavCategory-RPF-013 显示所有