Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

Name: Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Ingwer, frisch; 10 g neutrales Öl; 50 g Porree; 2 Chilischoten, getrocknet; 500 g Tomaten; 700 g Rindfleisch; 50 g Rotwein, trocken; 100 g Wasser; ½ Zimtstange; 2 Sternanis; 2 TL Salz; 2 Stängel Koriander

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难易度简易

准备时间 20 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 Portionen

食材

10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
10 g neutrales Öl
50 g Porree, in Ringen (1 cm)
2 Chilischoten, getrocknet, in Ringen (2 mm)
500 g Tomaten, geviertelt
700 g Rindfleisch (z.B. Schulter), in Würfeln (3 cm)
50 g Rotwein, trocken
100 g Wasser
½ Zimtstange
2 Sternanis
2 TL Salz
2 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1388 kJ / 332 kcal
蛋白质: 38 g
碳水化合物: 4 g
脂肪: 17 g
纤维: 1.9 g

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Grüße aus dem Land des Lächelns 68 道食谱, 德国

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Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

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