Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse

Name: Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Weizenmehl, griffig; 5 Eier; 515 g Wasser; 15 g Olivenöl; 70 g Bergkäse; 250 g Erdäpfel, festkochend; 2 TL Salz; ½ Bund Schnittlauch, frisch; 300 g Spinat, frisch; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Prisen Muskat, gemahlen; 100 g Frischkäse; 40 g Butter

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难易度中等

准备时间 50 分钟

总时间 1小时 15 分钟

份量 6 Portionen

食材

300 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
5 Eier
515 g Wasser
15 g Olivenöl
70 g Bergkäse, in Stücken
250 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken
2 TL Salz
½ Bund Schnittlauch, frisch
300 g Spinat, frisch, grob geschnitten
¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Bestreuen
2 Prisen Muskat, gemahlen
100 g Frischkäse
40 g Butter, in Stücken

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1902 kJ / 454 kcal
蛋白质: 18 g
碳水化合物: 44 g
脂肪: 23 g
纤维: 5 g

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Erdäpfelschlutzer mit Spinat und Bergkäse

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