Mediterraner Nudelsalat

Name: Mediterraner Nudelsalat
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g natives Olivenöl extra; 40 g Sonnenblumenöl; 1 Ei; 2 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Zucker; 2 TL Apfelessig; 2 TL Dijonsenf; 200 g reife Paradeiser; 200 g Naturjoghurt; ½ Bund frisches Basilikum; 400 - 500 g Nudeln; 50 g schwarze Oliven, entkernt; 150 g Cocktailtomaten; 60 g Pinienkerne; 100 g Rucola