Penne aux moules
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Penne aux moules

4.7 (59 评分 )

食材

  • 4 - 5 brins de persil plat frais, équeutés
    或 4 - 5 brins de feuilles de coriandre fraîche, équeutés
  • 250 g d'eau, et plus selon les besoins
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour servir
  • 30 g d'échalote, coupée en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petit piment rouge frais, épépiné
    或 ⅓ c. à café de piment en poudre
  • 50 g de vin blanc sec
  • 120 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 40 - 50 g de concentré de tomate
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g de pâtes sèches, type penne, ou autres pâtes sèches similaires

营养价值
每 1 portion
热量
2011 kJ / 480 kcal
蛋白质
17 g
碳水化合物
65 g
脂肪
15 g
纤维
5.5 g

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