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蒸全麥麵包
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蒸全麥麵包
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食材

  • 1 大匙 奶油 ，刷油用
  • 2 大匙 粗粒小麥粉 ，撒粉用
    或 2 大匙 即溶燕麥片 和亞麻籽，撒粉用
  • 250 克 斯佩爾特小麥
    或 250 克 小麥穀粒
  • 1250 克 水
  • 10 克 黑糖蜜 (可省略)
    或 10 克 蜂蜜 (可省略)
  • 2 茶匙 乾酵母粉 (8克)
    或 20 克 新鮮酵母 ，剝碎
  • 50 克 高筋麵粉 ，需多備一些撒粉用
  • 10 克 義大利黑醋
  • 1 茶匙 鹽
  • 100 克 葵花籽
    或 60 - 80 克 綜合種籽 (如:南瓜籽、亞麻籽)
营养价值
每 1 片
热量
409 kJ / 98 kcal
蛋白质
4 g
碳水化合物
12 g
脂肪
4 g
纤维
2.1 g

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