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港式珍珠丸
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港式珍珠丸
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食材

  • 200 克 糯米 (長、圓皆可)
    或 200 克 壽司米
  • 600 克 水 ，需多備一些泡米用
  • 350 克 豬里肌肉 ，切塊 (約5公分) (詳見要訣)
  • 3 - 4 朵 新鮮香菇 (約50克)
    或 10 克 乾香菇 ，浸泡至軟(詳見要訣)
  • 25 克 紅蘿蔔
  • 20 克 新鮮荸薺 ，去皮、對半切
  • 5 - 10 克 老薑 ，切片
  • 20 克 蔥 ，切段(約2公分)
  • 2 小撮 白胡椒粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 糖
  • 1 茶匙 玉米粉
  • 20 克 醬油
营养价值
每 1 塊
热量
225 kJ / 54 kcal
蛋白质
3 g
碳水化合物
6 g
脂肪
2 g
纤维
0.2 g

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