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白菜豬肉蒸餃
TM6 TM5

白菜豬肉蒸餃
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食材

餃子皮

  • 1 大匙 油 ，可多備一些刷油用
  • 150 克 水 ，可多備一些
  • 300 克 麵粉 (中筋麵粉)
  • ¼ 茶匙 鹽

白菜豬肉餡

  • 400 克 高麗菜 ，切塊
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • 350 克 豬絞肉
  • 530 克 水
  • 20 克 醬油
  • 10 克 米酒
    或 10 克 清酒
  • ½ 茶匙 糖
  • ½ 茶匙 胡椒粉
  • 1 大匙 純芝麻油 (15克)
营养价值
每 1 個
热量
318 kJ / 76 kcal
蛋白质
3 g
碳水化合物
7 g
脂肪
4 g
纤维
0.5 g

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