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小里肌佐紅酒醬
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小里肌佐紅酒醬
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食材

  • 30 克 紅蔥頭 ，去皮
  • 150 克 紅葡萄酒
  • 300 克 紅蘿蔔 ，切條(約1公分 x 7公分)
  • 1 塊 豬里肌肉 (約500克，Ø約6公分)
  • 1 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 100 克 水
  • ½ 茶匙 肉高湯醬
    或 ½ 塊 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水)
  • 8 粒 杜松子
  • 25 克 紅櫻桃果醬 (可省略)
    或 25 克 紅莓果醬 (可省略)
  • 20 克 奶油
  • 1 茶匙 玉米粉
营养价值
每 1 人份
热量
1047 kJ / 250 kcal
蛋白质
29 g
碳水化合物
11 g
脂肪
7 g
纤维
2.5 g

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