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地中海風海鮮飯
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地中海風海鮮飯
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食材

  • 400 克 新鮮淡菜，刷洗乾淨
  • 160 克 洋蔥 ，切塊
  • 2 粒 蒜頭
  • 40 克 橄欖油
  • 200 克 生花枝圈
  • 200 克 綜合甜椒 (如:青、紅椒)，切塊(約3公分)
  • 50 克 西班牙辣腸 ，切片
  • 400 克 罐頭蕃茄 ，包含汁液，略切
  • 1 ½ 茶匙 鹽
  • 2 小撮 番紅花絲 (0.1 克)
  • 200 克 水
  • ½ 茶匙 雞湯醬
    或 ½ 塊 雞高湯塊(用於0.5公升的水)
  • 350 克 短梗米 (煮湯用) ，約13分鐘烹煮時間(詳見要訣)
  • 50 克 草蝦仁
  • 1 顆 萊姆 ，切角狀，盛盤用
营养价值
每 1 人份
热量
1593 kJ / 377 kcal
蛋白质
17 g
碳水化合物
51 g
脂肪
11 g
纤维
3 g

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