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小麥雞肉沙拉
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小麥雞肉沙拉
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食材

  • 500 克 水
  • 1 茶匙 鹽 ，多備一些調味用
  • 150 克 斯佩爾特小麥
  • 200 克 紅甜椒 ，切丁 (約 0.5 公分)
  • 300 克 去皮去骨雞胸肉 ，切條 (約 5 公分 x 1 公分)
  • 50 克 特級初榨橄欖油
  • 2 小撮 胡椒粉 ，多備一些調味用
  • 40 克 生杏仁果
  • 40 克 紅蔥頭
  • 4 - 5 根 新鮮綜合香草 (如：香菜、巴西利)，只取葉子
  • 20 克 葡萄酒醋
    或 20 克 義大利黑醋
  • 20 克 新鮮萊姆汁 (可省略)
  • 60 克 芝麻葉
  • 20 克 松子
    或 20 克 整粒綜合堅果 (如：核桃、榛果)
营养价值
每 1 人份
热量
1224 kJ / 292 kcal
蛋白质
19 g
碳水化合物
19 g
脂肪
15 g
纤维
5 g

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