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西西里式大虾色拉
TM5

西西里式大虾色拉
4.5 (2 评分 )
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食材

  • 200 克 紫洋葱 切片 (1-2 毫米)
  • 30 - 40 克 红酒醋 ，依口味调整
  • 10 克 新鲜欧芹 ， 只取叶子
  • 50 克 特级初榨橄榄油
  • ½ 瓣 蒜头
  • 40 克 青柠汁 ，新鲜现榨
    或 40 克 鲜榨柠檬汁
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 小撮 白胡椒粉
  • 300 克 水
  • 500 克 新鲜的明虾仁 ，去肠泥 (约1 公斤带壳的虾)
  • 盐 多备一些，调味用
  • 1 - 2 个 青柠 ，切片 (2-3 毫米)
    或 1 个 柠檬 ，切片 (2-3 毫米)
  • 200 克 块根茴香 ，切片 (1-2 毫米)
  • 400 克 小番茄 ，一切二
营养价值
每 1 人份
热量
785 kJ / 187 kcal
蛋白质
17 g
碳水化合物
6 g
脂肪
10 g
纤维
2.2 g

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