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面包番茄汤、菠菜欧姆蛋和蒸普罗旺斯炖菜
TM5

面包番茄汤、菠菜欧姆蛋和蒸普罗旺斯炖菜
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食材

  • 60 克 中等硬度乳酪 (如：格鲁耶尔乳酪, 伊曼塔乳酪, 车打乳酪)，切块
  • 2 瓣 蒜头
  • 50 克 特级初榨橄榄油 ，多备一些
  • 50 克 硬餐包 ，切块 (1-2 厘米)
    或 50 克 隔夜白面包 ，切块 (1-2 厘米)
  • 200 克 冷冻菠菜碎 ，解冻
  • 4 颗 蛋
  • 1 茶匙 盐 ，多备一些，调味用
  • 50 克 洋葱 ，切块
  • 50 克 胡萝卜 ，切块
  • 700 克 熟番茄 ，切块
    或 700 克 罐头番茄
  • 6 - 8 片 新鲜罗勒叶
  • 500 克 水
  • 1 满茶匙 蔬菜高汤酱
    或 1 块 蔬菜高汤块
  • 400 克 综合蔬菜 (如：甜椒、西葫芦、茄子), 切块 (2-3 厘米)
营养价值
每 1 人份
热量
1654 kJ / 395 kcal
蛋白质
17 g
碳水化合物
19 g
脂肪
26 g
纤维
6.5 g

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