Quiche de caldo-verde

Name: Quiche de caldo-verde
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 15 g salsa; 200 g farinha tipo 65; 100 g manteiga; ½ c. chá de sal; 50 g água; 150 g cebola; 3 dentes de alho; 35 g azeite; 200 g chouriço; 250 g couve p/ caldo-verde; 1 c. chá de sal; 200 g leite; 10 g amido de milho; 3 ovos; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de noz-moscada