Gefüllte Tomaten

Name: Gefüllte Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Fenchelsamen; 40 g Brotbrösel; 5 Stängel Thymian; 1 ½ TL Pfeffer; 400 g Mett; 8 Tomaten; 120 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 30 g Olivenöl; 250 g Aubergine; 100 g Staudensellerie; 120 g Möhren; 400 g passierte Tomaten; 100 g Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 2 Nelken; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 1 TL Chiliflocken; 2 Stängel Basilikum