设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Charlotte aux poires sans gluten
准备工作 15 分钟
总数 7小时 15 分钟
6 parts
食材
Les boudoirs
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30 g de fécule de pomme de terre
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50 g de farine de riz
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½ c. à café de bicarbonate de sodium
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80 g de sucre de canne blond
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3 œufs blancs et jaunes séparés
Le sirop
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250 g d'eau
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100 g de sucre de canne blond
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4 poires Williams ou autre variété, épluchées et coupées en lamelles
La garniture
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1000 g de lait de coco
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1 c. à soupe d'agar-agar
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120 g de sucre de canne blond
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5 jaunes d'œufs
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
10.2 g
热量
2961 kJ /
708 kcal
脂肪
38 g
纤维
3.8 g
碳水化合物
77.3 g
