设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarte Tatin sans gluten
准备工作 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 parts
食材
La garniture
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100 g de sucre de canne
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60 g de margarine, coupé en morceaux60 g de beurre doux coupé en morceaux
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citron jaune non traité (可选的) le zeste seulement, râpé
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½ c. à café de cannelle en poudre (可选的)
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1000 g de pommes granny-smith épluchées, épépinées et coupées en quartiers (voir "Conseil(s)")
La pâte
-
50 g de farine de sarrasin et un peu pour fariner
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100 g de farine de châtaigne
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50 g de farine de riz complet
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1 pincée de sel
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70 g d'huile d'olive
-
110 g de lait110 g de lait de soja
难易度
中级
营养价值 每 1 part
蛋白质
3.5 g
热量
2262 kJ /
539 kcal
脂肪
21.3 g
纤维
8 g
碳水化合物
74.8 g
