Pain sans gluten aux fruits secs

Name: Pain sans gluten aux fruits secs
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 600 g
Ingredients: 320 g d'eau; 10 g de levure boulangère fraîche; 160 g de farine de riz; 70 g de farine de châtaigne; 40 g de farine de lentille; 40 g de farine de quinoa; 1 c. à soupe de sucre de canne complet non raffiné; 1 c. à café de sel marin; 50 g de figues sèches; 50 g de noisettes entières; 20 g d'amandes émondées

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难易度中等

准备时间 10 分钟

总时间 2小时 15 分钟

份量 600 g

食材

320 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
huile végétale pour le moule (可省略)
160 g de farine de riz
70 g de farine de châtaigne
40 g de farine de lentille
40 g de farine de quinoa
1 c. à soupe de sucre de canne complet non raffiné
1 c. à café de sel marin
50 g de figues sèches, coupées en morceaux
50 g de noisettes entières
20 g d'amandes émondées

营养价值: 每 600 g
热量: 7520 kJ / 1728 kcal
蛋白质: 48 g
碳水化合物: 250 g
脂肪: 52 g
纤维: 39 g

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