Suflety orzechowe

Suflety orzechowe

• 120 g orzechów włoskich, łuskanych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
• masło, do natłuszczenia foremek
• 20 g cukru, plus dodatkowa ilość do posypania foremek
• 4 jajka
• 125 g mleka
• 30 g skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
• 1 - 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek
• gorąca woda, do pieczenia w kąpieli wodnej

Bita śmietana z Amaretto®

• 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
• 50 g cukru
• 1 - 2 łyżeczki likieru migdałowego, np. amaretto, Amaretto® (可省略)
  或 3 - 4 krople ekstraktu migdałowego, naturalnego (可省略)
• cynamon, mielony, do dekoracji