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叉烧酥
TM5

叉烧酥
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食材

水皮

  • 200 克 低筋面粉
  • 45 克 高筋面粉
  • 2 茶匙 吉士粉
  • 20 克 糖
  • 20 克 猪油
  • 1 颗 蛋
  • 75 克 水

油芯

  • 160 克 猪油
  • 125 克 黄油
  • 20 克 土豆粉
  • 150 克 低筋面粉

组合

  • 400 克 叉烧肉 ，市售，切丁（保留叉烧肉酱汁）
  • 蛋液 ，适量
  • 芝麻 ，适量
营养价值
每 1 个
热量
564 kJ / 134 kcal
蛋白质
2.2 g
碳水化合物
1.8 g
脂肪
5.9 g
纤维
0.7 g

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