Zuppa di legumi e cereali

Name: Zuppa di legumi e cereali
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolla; 80 g di carota; 30 g di sedano; 1 spicchio di aglio; 1 rametto di timo fresco; 1 foglia di salvia fresca; 1 rametto di rosmarino fresco; 40 g di olio extravergine di oliva; 100 g di patate; 160 g di cereali misti; 800 g di acqua; 1 dado per brodo di carne; 200 g di pomodori; 150 g di lenticchie; 150 g di fagioli cannellini in scatola; pepe nero macinato

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难易度简易

准备时间 15 分钟

总时间 1小时

份量 4 porzioni

食材

80 g di cipolla in quarti
80 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
1 spicchio di aglio, senza anima
1 rametto di timo fresco, lavato
1 foglia di salvia fresca, lavata
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
160 g di cereali misti
800 g di acqua
1 dado per brodo di carne
200 g di pomodori ramati a cubetti (1 cm circa)
150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vededre varianti)
150 g di fagioli cannellini in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
pepe nero macinato, a piacere

营养价值: 每 1 porzione
热量: 1297 kJ / 310 kcal
蛋白质: 9.1 g
碳水化合物: 39.8 g
脂肪: 13.8 g
纤维: 8.5 g

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Zuppa di legumi e cereali

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