设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Tarte aux crudités
准备工作 40 分钟
总数 2小时 15 分钟
6 parts
食材
La pâte brisée
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
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40 g d'huile d'olive et un peu pour le moule
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35 g d'eau froide
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf
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farine de blé pour fariner
La crème aux herbes
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40 g d'échalotes
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3 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
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300 g de fromage frais, type Madame Loïk
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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20 g d'huile d'olive
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
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250 g de chou blanc en morceaux
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2 brins de persil frais équeutés
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60 g d'huile d'olive
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45 g de vinaigre balsamique blanc
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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250 g de carottes coupées en morceaux
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250 g de chou rouge en morceaux
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80 g de betterave cuite émincée en fines rondelles
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50 g de feta en dés
难易度
初级
营养价值 每 1 part
蛋白质
13.2 g
热量
2485.7 kJ /
594.7 kcal
脂肪
46 g
纤维
6.7 g
碳水化合物
32 g
