设备与配件
Zuppa di pesce alla napoletana
准备工作 30 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 porzioni
食材
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio senza anima
-
100 g di cipolla bianca in quarti
-
1 peperoncino secco piccante
-
60 g olio extravergine di oliva
-
300 g di code di gambero
-
500 g di calamari freschi puliti e a pezzi
-
400 g di pomodori ciliegino a metà
-
150 g di vino bianco secco
-
1000 g di molluschi conchigliferi misti (vongole, cozze, fasolari...), spurgati
-
500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
-
1 cucchiaino di sale
-
6 fette di pane casereccio a tocchetti e dorato
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
54.7 g
热量
2720 kJ /
650 kcal
脂肪
26.8 g
纤维
4.3 g
碳水化合物
50.6 g