Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Name: Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 - 500 g Rinderfilet-Steaks; 2 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 30 g Fischsauce; 50 g Sojasauce; 50 g Vollrohrzucker; 20 g Sesamöl, geröstet; 350 g Jasminreis; 1700 g Wasser; 2 TL Salz; 300 g Brokkoli; 250 g rote Zwiebeln; 50 g Rotkraut; 20 g frischer Ingwer; 1 rote Chilischote, frisch; 80 g Karotten; 100 g Grünkohl; 30 g Rapsöl; 80 g frische Austernpilze

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难易度简易

准备时间 1小时

总时间 1小时 10 分钟

份量 6 Portionen

食材

400 - 500 g Rinderfilet-Steaks
2 Frühlingszwiebeln, nur die weißen Teile, in Stücken
2 Knoblauchzehen, halbiert
30 g Fischsauce
50 g Sojasauce
50 g Vollrohrzucker
20 g Sesamöl, geröstet
350 g Jasminreis
1700 g Wasser
2 TL Salz
300 g Brokkoli, in kleinen Röschen
250 g rote Zwiebeln, halbiert
50 g Rotkraut
20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Streifen
80 g Karotten, in Stücken
100 g Grünkohl, in mundgerechten Stücken
30 g Rapsöl
80 g frische Austernpilze, in Streifen

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1915 kJ / 457 kcal
蛋白质: 25 g
碳水化合物: 60 g
脂肪: 13 g
纤维: 5.5 g

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Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

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