Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

3.8 26 评分

准备工作 1小时

总数 5小时 15 分钟

10 pezzi

食材

Pasta sfoglia

140 g di farina per torte
150 g di farina di forza + q.b. per infarinare
1 pizzico di sale
30 g zucchero
130 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco
50 g di burro a pezzi piccoli

Terminare la preparazione

250 g di burro in un unico panetto
1 uovo sbattuto
2 cucchiai di latte

难易度

高级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 4.69 g

热量 1524 kJ / 565 kcal

脂肪 26.15 g

纤维 1.33 g

碳水化合物 27.62 g

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