Glace au chocolat et piment jalapeño
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Glace au chocolat et piment jalapeño
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食材

La veille

  • 150 g de chocolat noir 50% de cacao, détaillé en morceaux
  • 1 - 2 piments jalapeño frais, égrainés, sans tige et sans membranes
  • 500 g de lait
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 50 g de sucre en poudre
  • 500 g de crème liquide, 35% m.g., très froide
  • 150 g de pépites de chocolat
营养价值
每 1 portion
热量
2061 kJ / 493 kcal
蛋白质
7.4 g
碳水化合物
31.44 g
脂肪
37.53 g
纤维
27.6 g

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