Bocconotto

Pasta frolla

• 1 tuorlo
• 120 g di olio di oliva
• 2 cucchiai di liquore allo zafferano ed erbe
• 80 g di zucchero
• 250 g di farina tipo 0

Ripieno

• 100 g di mandorle pelate e tostate
• 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
• 250 g di acqua
• 100 g di zucchero
• 2 tuorli
• 1 pizzico di cannella in polvere

Terminare la preparazione

• burro
• zucchero a velo, a piacere